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LAVORT
 Fromage au lait cru de brebis Lacaune, excellentes laitières qui produisent également le Roquefort.
50%mg sur extrait sec.
Le Lavort est un fromage Auvergnat, issu du travail et de la passion d'un homme, Patrick Baumont. Fabriqué par les Fromagers de Terre-Dieu à Puy-Guillaume,
Le Lavort (2 kg) est affiné 3 à 6 mois au cours desquels se forme sa croûte fleurie .
Ce fromage de brebis d'un goût si particulier, un peu fumé, se nomme Lavort "Lave et Or". Quel beau nom pour ce fromage qui semble sortir de la nuit des temps comme un volcan d'Auvergne.
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| Dynamisme et qualité |
FROMAGERIE LEGALL |
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