Composition :
Eau, chair de poissons de roches 48%, crabes et araignées 16%, concentré de tomate,
carottes, poireaux, vin blanc, bouquet garni, huile de tournesol, ail, oignons, épices,
sel marin.
Recette traditionnelle de l'Ile d'Yeu, cette soupe est préparée avec des poissons de
roches et des araignées de mer, ce qui lui donne tout son caractère. Médaille d’or au
concours départemental de Vendée. A servir chaud sans rien y ajouter.
