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THOMAS TRAITEUR
CHARCUTIER - TRAITEUR
Tél. : 01 43 33 13 05
9 Avenue de la Liberté
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Le mignon de porc rôti au lard et coulis d' échalottes
11.80€
(et son gratin dauphinois)
La paupiette de pintadeau aux endives sauce mignonnette
12.80€
(et ses pleurotes et brocolis)
Les aiguillettes de canard aux raisins et girolles
13.80€
(et ses pépinettes)
Les escalopines de veau sautées sauce au foie gras
16.80€
(et son gratin dauphinois)
La cuisse de volaille fermière aux oignons et citrons confits
11.20€
Le parfait exotique au foie gras
7.80€
(foie gras,tomate confite et mangue,pain d'épices ... Lire la suite
Le loup poché et ses légumes croquants à l' huile d' olives
13.80€
Le filet de saumon au champagne et girolles
14.80€
(et sa julienne de légumes et pépinettes)
Le filet de canard rôti au piment d' Espelette
13.80€
(et sa galette de brunoise provençale et cèpes)
Le jambon croûte sauce Madère (minimum 8 personnes)
13.80€
(accompagné de ses épinards branches et sa duxel ... Lire la suite
La poêlée de St-Jacques à la provençale
17.40€
Le filet de cabillaud sauce cressonnette
13.20€
(et son émincé d' endives braisées)

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