Ce n'est pas vraiment du poivre, même si cela lui ressemble beaucoup, et si elles appartiennent à la même famille. Elles ne dégagent leur parfum que si elles sont concassées. La saveur de la baie rose est d'abord sucrée puis chaude et aromatique, elles sont utilisées en cuisine pour relever certains plats de poisson. Il ne faut pas en abuser, car consommées en trop grandes quantités, les baies roses deviennent toxiques.
Origine : Ile Maurice ou Réunion
