Le tzatzíki ou "concombre à la grecque"qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée.
Le tzatziki est composé de yaourt (de chèvre ou de brebis en Grèce et en Turquie), de concombres (soit en purée, soit en fines tranches), d\'oignons et d\'ail (parfois toute une tête d\'ail pour un grand bol de tzatziki).
