Ingrédients :
Farine : 250g
Sucre : 40g
Sel : 8g
Levure : 10g
Oeuf : 3
Beurre : 125 g
Etapes :
1. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et élastique.
2. Laisser reposer 30 minutes puis mettre la brioche en forme.
3. Laisser pousser jusqu'au 3/4 du moule. Dorer et mettre au four à 200°C
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